Nata da un'idea ambiziosa:
Cambiare per
sempre il modo
in cui si fa
ristorazione.
La visione
Ristowai nasce per dare ai ristoratori un alleato intelligente che semplifica la gestione, riduce i costi e restituisce tempo. Crediamo in un'innovazione che rimane umana — dove l'intelligenza artificiale potenzia le persone, non le sostituisce.
AI that empowers, not replaces.
Visione condivisa
Lavoriamo per creare un ecosistema digitale che semplifichi la gestione ristorativa e valorizzi il lavoro umano. Ogni decisione nasce da una convinzione profonda: l'AI deve potenziare le persone, non sostituirle.
Ristowai è il punto di incontro tra intelligenza artificiale, esperienza reale e passione per il settore.
Il Team
Adriano Coodye
Founder & CEO
Ho lavorato per anni nel mondo della ristorazione, gestendo team, turni e costi in prima persona. Da quell'esperienza è nata un'idea semplice ma potente: usare l'intelligenza artificiale non per complicare, ma per semplificare la vita di chi gestisce ogni giorno un locale.
Con Ristowai voglio portare nelle mani dei ristoratori uno strumento concreto, pratico e intuitivo — capace di migliorare la vita delle persone e rendere la ristorazione più sostenibile, efficiente e umana.
Ristowai è costruito in Italia, con una visione globale: tecnologia al servizio dell'esperienza, e non il contrario.
Tolgahan Dayanikli
CTO & Product Lead
Ingegnere del software con una forte specializzazione in architetture scalabili e sistemi AI, mi occupo della progettazione tecnica e dello sviluppo dell'infrastruttura che sostiene Ristowai.
Ho costruito il backend modulare e sicuro della piattaforma, progettato per garantire stabilità, protezione dei dati e integrazione fluida tra tutti i moduli di intelligenza artificiale.
Il mio approccio unisce visione prodotto e rigore ingegneristico: ogni componente è pensato per crescere nel tempo, adattarsi alle esigenze del settore e supportare un'espansione internazionale senza compromessi di performance.
Credo in una tecnologia discreta ma potente — progettata per restare invisibile e lasciare spazio al valore reale: semplificare il lavoro quotidiano dei ristoratori.
Ristowai beneficia inoltre della consulenza esterna di professionisti specializzati in compliance legale, sicurezza dei dati e regolamentazione del settore alimentare, che hanno fornito contributi chiave e supporto strategico.